Grillmetode: Cirkulær

Ingredienser:

250 gr. hvedemel

125 gr. sukker

½ tsk. hjortetaksalt

200 gr. smør

1 æg

Samt æg til pensling

Sukker, kanel & hakkede mandler

Fremgangsmåde:

Mel, sukker og hjortetaksalt blandes, hvorefter smør smuldres i og det hele æltes sammen. Tilsæt ægget og rul dejen til en ”pølse” i bagepapir og lad det køle af.

Skær dejen i 0,5 cm skiver og læg dem på bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med sukker, kanel og hakkede mandler.

Tænd grillen op med cirkulær metode og læg en pizzasten på. Grillen skal være ca. 200 grader. Bag småkagerne i ca. 10 min. eller til de er gyldne.