Portioner: 8 store burgerboller
Metode: Direkte
Temperatur: Medium

Ingredienser

8 store burgerboller:

• 1 ¼ dl. vand
• 1 ¼ dl. mælk
• 45 gr. sukker
• 5 gr. salt
• 1 æg
• 50 gr. gær
• 100 gr. bage margarine
• 500 gr. hvedemel

• 1 æggeblomme
• Sorte sesam

Dertil skal du bruge en pizzasten.

Fremgangsmåde:

Det hele æltes sammen i ca. 10 min på røremaskinen. Hæver 15 min. under klæde.

Del dejen ud i 8 boller og pres dem flade, smør to alubakker med lidt smør og fordel bollerne deri, pensel bollerne med ægblomme med lidt vand i og drys sesam på. Læg plastik over formene (gerne en frysepose der er klippet op) og et viskestykke, lad brødene hæve i 1 time. Bag dem på grillen på pizzasten og ca. 200 grader, briketterne skal ligge i cirkulær optæning, i ca. 20 min., hold øje med dem.