Portioner: 4
Metode: Direkte
Temperatur: Medium

Ingredienser

Kylling

• 2 dl. drænet yoghurt
• ½ tsk. støt spidskommen
• 1 tsk. løgpulver
• ½ tsk. paprika
• 1 tsk. santa maria pebermix
• ½ tsk. salt
• 600 gr. kyllingeinderfilet

Humus:

• 1 ds. drænet kogte kikærter (240 gr.)
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. thahin
• 3 spsk. drænet yoghurt
• ½ tsk. støt spidskommen
• 2 spsk. olie
• salt og peber

Tzatziki:

• 1 agurk
• 3 dl. drænet yoghurt
• 1 fed hvidløg
• ½ tsk. støt spidskommen
• salt og peber

Fremgangsmåde

Kylling:

Bland det hele sammen og lig kyllingen ned i marinaden og lad det trække i 2-4 timer.

Humus:

Dræn vandet fra de kogte kikærter og blend det hele til en glat masse og stil det på køl.

Tzatziki:

Riv agurken og drys det med lidt salt, lad det trække 10 min. og pres vandet fra, bland det med resten og stil det på køl.